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一小块面,随便擀擀,做点酱料,家常版的酱香饼就做好了

发表时间:2023-06-28 18:47:18 来源:讲笑话的石头

今日份早餐:红豆薏米汤,醪糟鸡蛋汤,酸辣土豆丝,一份家常版酱香饼。

下面分享一下酱香饼的做法,最好有蒜蓉酱(我家里没有,因为昨晚包饺子剩下的一小块面,临时决定做了酱香饼):


(相关资料图)

1,少量的洋葱洗净切碎,几瓣蒜头剁末。

2,锅中倒入适量的橄榄油,油热后,改小火,倒入蒜末,炒出香味,再放入洋葱末翻炒一会,然后放入适量的黄豆酱和蒜蓉酱翻炒一会,倒入适量的烧烤粉,喜欢吃辣的,可以加入适量的辣椒酱,我放了点女儿自制的油辣椒。加入适量的水,小心慢熬,直至酱汁粘稠,即可出锅。

3,将面块表面抹油(以免粘),擀成薄饼,在面饼表面抹油(饼有层次),撒少些盐,将面饼从一头卷起。

4,将卷好的面饼压扁,再擀成薄饼,重复三次,这样烙出来的饼有层次。饼擀薄些。

4,热锅倒入适量的橄榄油,改小火,把饼胚放入锅中,小火慢烙,直至烙熟为止。

5,将酱料均匀涂抹在饼面,然后撒些香菜末(不喜欢香菜的,可以撒些小葱末),有白芝麻,可以撒些白芝麻点缀。

一份营养美味的早餐就做好了。美好的一天从可口的早餐开始!

以上图文均属于

@梧桐庭院清秋

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