今日份早餐：红豆薏米汤，醪糟鸡蛋汤，酸辣土豆丝，一份家常版酱香饼。

下面分享一下酱香饼的做法，最好有蒜蓉酱(我家里没有，因为昨晚包饺子剩下的一小块面，临时决定做了酱香饼）：

(相关资料图)

1，少量的洋葱洗净切碎，几瓣蒜头剁末。

2，锅中倒入适量的橄榄油，油热后，改小火，倒入蒜末，炒出香味，再放入洋葱末翻炒一会，然后放入适量的黄豆酱和蒜蓉酱翻炒一会，倒入适量的烧烤粉，喜欢吃辣的，可以加入适量的辣椒酱，我放了点女儿自制的油辣椒。加入适量的水，小心慢熬，直至酱汁粘稠，即可出锅。

3，将面块表面抹油(以免粘)，擀成薄饼，在面饼表面抹油(饼有层次），撒少些盐，将面饼从一头卷起。

4，将卷好的面饼压扁，再擀成薄饼，重复三次，这样烙出来的饼有层次。饼擀薄些。

4，热锅倒入适量的橄榄油，改小火，把饼胚放入锅中，小火慢烙，直至烙熟为止。

5，将酱料均匀涂抹在饼面，然后撒些香菜末(不喜欢香菜的，可以撒些小葱末)，有白芝麻，可以撒些白芝麻点缀。

一份营养美味的早餐就做好了。美好的一天从可口的早餐开始！

以上图文均属于

@梧桐庭院清秋