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怀孕吃鸡化胎?我怀孕两次,生了两个孩子,也在孕期吃过鸡,却从没遇到过这样的情况。
怀孕吃鸡并不会化胎,鸡肉营养丰富,具有温中益气、健脾胃的功效,食用可以增强体质,补血滋阴。孕期吃鸡绝对不会有问题的,但是孕期吃鸡需要注意以下事项:
对于孕期的准妈妈,我们不建议吃炸鸡、烤鸡,因为鸡肉经过炸制或者烤制之后有害物质会增多,食用以后对孕妇及腹中胎宝宝都是不利的。另外,我们也不建议吃鸡脖子、鸡翅尖、鸡屁股和鸡内脏, 因为鸡身上这几处毒素较多,也同样不利于孕妇及胎儿。
孕妇可以食用鸡腿、鸡胸部位的肉,鸡肉肉质细腻,脂肪含量低,能为孕妇提供必要的优质蛋白质,即有利于营养补充,还不易长胖。
适合孕期食用的鸡的做法是炖汤和炒制,炖汤多选用母鸡,公鸡则适合炒制。
炖鸡汤,先把鸡切块,焯水,也叫飞水,这一步很重要,可以去除鸡中杂质,使汤清亮。
然后砂锅(最好选择砂锅,铁锅炖煮的鸡汤味道被破坏)中加入焯水后的鸡块、姜片、葱段,加入冷水沒过鸡肉,可以添加山药、泡发的香菇或者红枣等一起炖煮,各有风味。大火烧开,然后撇去浮沫,可以去除多余的杂质和油脂,小火慢炖一小时左右至鸡肉软烂,加入几颗枸杞子稍微炖煮,再加入适量食物调味,即可出锅食用。